冬瓜のマーボーと梨

最近は　朝晩は涼しくても日中は蒸し暑く、体の調子を整えるのが難しいですね。

以前から習っている薬膳で、この時期にオススメの冬瓜のマーボーを作ってみました。

冬瓜は体内の潤いを保ってくれ、その上体内の老廃物も
流してくれます。
乾燥してきたと感じたら辛味を入れるのが大事で、
コンコンと咳が出る前に体内にも潤いです。
またサラサラ血液にしてくれたりと効果がいっぱいです。
今回のように肉類を一緒に煮ることで、元気も届けてくいれます。

この時期に手軽に食べるといいのは、梨です。
体内を潤してくれ、夏に弱った胃や腸の働きを良くしてくれます。
今年は暑かったので梨は甘くて水分が豊富なものが多いですよ。

是非試してみてください。