覚王山にある「ＶＩＴＲＡ ＮＡＧＯＹＡ」

私が通う講座ではありませんが、実践の薬膳料理教室で調理指導をしていらっしゃる齊藤シェフ。
ご本人も継続して薬膳を学ばれています。
その齊藤シェフのお料理をいただこうと「ＶＩＴＲＡ NAGOYA」のお店に行く話になったらしいですが、
ご縁があって、私も出席させてもらいました。

「ＶＩＴＲＡ NAGOYA」のお料理は、フレンチをベースに日本の伝統とおもてなしの心が息づく“京”のエッセンスを取り入れ、
厳選した極上の素材を使用して一皿一皿を作り上げるスタイルだそうです。
本当に器を含め五感を楽しませてくれるお料理ばかりでした。
 

塗の器に入った花菜のスープは体に優しい味でした♪♪　
アオノリ風味のソースも初めて口にしたのですが、とっても美味しかったです♪♪
お肉はグリーンのマスタードにつけていただくのが、私にとって一番のお気に入りとなりました♪♪
デザートでいただいたアイスクリームは、何と人参でした！！

 

また、シックな内装は落ち着いた雰囲気でした。
オブジェもシックなモノが多い中、小さなガラス細工には手作りの温かさがありました。
そんな素敵な空間でご一緒した友人と楽しい時間を過ごすことができ感謝したいと思います♪♪
気配りのスタッフさんもとても良かったですよ♪♪
 

機会があれば、是非行っていただけたらと思います！！

やっと雨があがりましたね・・・。