2014年7月

やはり今日は暑さが戻ってしまいましたね。
しばらくは暑さと上手く付き合っていくしかありませんね。

「ハタケタナカ食堂」
雑誌のケリーに掲載されてました。

昔、昔に私が通っていたお料理教室の先生が、田中稔先生でした。
その先生がプロデュースしたお店だったので、行ってみたいなと思っていた所、
千葉から遊びに来てくれたお友達と、昨日行くことができました。
ちょっと迷ってしまいましたが、ナディアパークのすぐ南側にあります。
お店にたどり着くと、「これぞカフェ！！」と、すぐわかると思います。
カジュアルで光がいっぱいの明るい空間でした♪♪

私と友だちは、限定30食の800円の日替わり農園ランチをいただきました。

色々少しずつプレートに載ってて、私はかぼちゃのコロッケを気に入りました。
卵焼き、ポテトサラダもどれも美味しく、体に優しく癒される味で、健康になれそうです。
夏に豚汁？って思いましたが、あっさりした味付けで良かったです。
田中先生が栽培している野菜も使っているそうですよ。
そして、遠方から来てくれた友だちとゆっくり楽しい時間を送れました♪♪

また、ふらっと出かけたいお店です♪♪
 

今日も最高に暑いですね！！
しばらく続きそうですね。

さて、最近行った「星乃珈琲店　小田井店」をご紹介したいと思います。
先日、あまりにも病院が混んでたので入りましたが、アイスコーヒーが
とっても美味しかったんです。
モーニングの時間でしたので、フレンチトーストを食べました。
こちらもイケましたよ♪♪

お店は落ち着いた感じ、スタッフさんはアットホームな方で親近感を持てました。
窯焼きスフレパンケーキは平日は１１時からだそうで、今度、是非食べてみたいです♪♪

週末も暑いようですので、乗り切りたいですね！

とうとう梅雨明けですね。
うだるような暑さに負けないように過ごしたいですね。

さて、先週末、友人たちと「ブラッスリー レ・ザンジュ」でディナーをしました。
以前ご紹介したお店です。
￥３，３００のコースをいただきましたが、あまり楽しくて写真を撮るのを忘れ、
あーぁ、残念ながらデザートのみなんです。

コースは、前菜・パン・スープ・お魚のお料理・お肉のお料理・デザート・飲み物でした。
お野菜がたくさん使ってあり優しい味付けで、とても美味しかったです。
楽しい時間を過ごすことができ、みなさん、ありがとうございました。

 

こんな落ち着いた老舗のお店です♪♪
是非、行ってみて欲しいです！！

今日も本当に暑いですね。
こんな日にはあっさりしたものを食べたいものです。
先日、ご紹介した「塩レモン」を使って作ってみました。

「鮭と長芋の塩レモンのホイル焼き」

★材料　　１人分
　　・鮭の切り身　　1切れ
　　・長芋　　　　　　5ミリのスライス　5枚位
　　・塩レモン　　　　2切れ
　　・オレガノ（ドライ）　少々
　　・バター　　　　　小1
　　・油　　　　　　　　適量

★作り方
　　・アルミホイルに油を塗り伸ばしてから、長芋、鮭、塩レモンの順番に置いていく。
　　・上からドライタイプのオレガノを散らしバターを載せ、アルミホイルを閉じる。
　　・グリル焼で15～20分。
※オーブントースターで15分焼いてもＯＫです。

とってもあっさりして食べやすく美味しかったですよ♪♪
レモンは箸で切れるので、鮭と一緒に食べるといいです。
予め、レモンを切って載せてもいいと思います。
ただ塩レモンを作る時に、レモンをもう少し細かく切って容器に入れた方がそのまま使えて
便利なのかなとも思いました。　　細かくしてしまうと良くない理由があるのかもしれませんが。

人間も動物です。夏は無理して沢山食べることもなく、胃や腸も弱りやすいですし、
食欲の秋に備えて整えてあげると良いそうです。
胃にも優しそうですし、是非、作ってみて欲しいですね！！

こんにちは。
今週は今日も本当に暑いですね。
この暑さはいつまで続くのか、この夏は大変そうですね。

こちらの夏の鉢は、初夏に寄せ植えしたものが大きく育ってます♪♪
紫色のブロンズカンプの生育は良く、すぐ伸びてしまうため、ちょこちょこ切っています。

白い花を咲かせているフランネルフラワーは、植えた時より茎がしっかりしてきました。
今回、暑さに強そうな植物を選んで成功したようです♪♪
これから夏本番、植物たちにも頑張ってもらいたいものです。

今週は過去最強の台風の影響で各地被害が多かったようですね。
ここら辺は影響が少なく助かりました。

さて、流行りの「塩レモン」を先月末に作りました。

後は、毎日忘れずに上下に振るだけですが、出来上がるのに１ヶ月かかるそうです。
ただ暑い季節なのでもう少し早く完成するかもしれません。
ちょっと待てないなとも思い、小瓶で即席塩レモンも同時に作りました。

即席の方で、そのまま入れたサラダです。

塩レモンの他に、オリーブ油、オレガノパウダー、こしょうで和えたものです。
とっても夏らしくさっぱりとして食べやすく、美味しかったです♪♪

また近いうちに「塩レモン」を使ったお料理を紹介できると思います。
楽しみです♪♪
最近、さっぱりとしたものを食べたくて、活躍してくれそうです！！

大型の台風が来ているようですね・・・。
今日もとても蒸し蒸しして、過ごしにくいです。
できるだけ除湿して体調を崩さないようにしたいものですね。

さて、こんな季節にはタンドリーチキンですね！！
夏野菜を添えていただきました♪

ピーマンには夏バテ予防、血管強化、がん予防の効能があります。
また、便秘、発毛にも良いです。
知ってましたか？・・・ピーマンにあるビタミンＣは熱に強いんです。
そして、なすには除湿効果があります。
タンドリーチキンには生姜が入っているので、一緒に食べることで体を冷やしません。

つけ合わせの冷奴には山芋のすりおろしと枝豆をかけました。

山芋には滋養強壮、老化防止などなど優れものです。
お豆腐と一緒に食べるので栄養価が本当に高いです。
また枝豆はタンパク質が非常に豊富なことから「畑の肉」と呼ばれ、疲労回復にいいです。

旬の野菜を毎日食べて健康でありたいですね！！
 

今日は暑さが一段落でしょうか。
ただ湿度が高いので、、水分をまめにとって体調管理を心掛けたいですね。

さて、Ｖｉｖａ ＨｏｕｓｅⅢについてです。

みなさんの頑張りのおかげで、もうすぐ竣工となります。
まだ、細かい所が残ってますが、旧ピッチで出来上がってきています。

所長も現場に行く度に間違いさがしをし、なるべく仕事に戻りがないようにと思っているようです。
「現場の職人さんたち、暑い中ではありますが、頑張ってください。　完成まで後少しです。」
 

暑さが増すばかりの今週、元気にお過ごしでしょうか？
うわぁー、もう今日から７月です。
が、本当に暑いですよね。

さて先日、素敵なお店に行ってきましたのでご紹介します♪♪
金山にあるブラッスリー　レ・ザンシュさんです。
　住所：名古屋市中区金山1-15-10
　TEL ：052-331-3676

フランス料理なんだそうですが、40年もやってらっしゃると聞いてびっくりです。
味もよろしく、シックで落ち着くお店でした。
常連さんなのでしょうか・・・、年配の方も多いです。
ランチはお手軽に￥1,200円～　食べられますよ。

レジのまわりに、新鮮な野菜や果物を置いて売ってます。
是非また行きたいと思い、早速予約しました♪♪

胃に優しいくらいに美味しいものを食べて、この夏を乗り切りたいですね！！