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今月も行ってきました！！
 

今回は季節のテーマはなく、総合の内容でした。
和風ジェノウェーゼは大葉で作ります♪
日持ちもするらしく、とってもヒットでした♪♪
冬瓜ときゅうりのぴり辛炒めもおつまみに良さそうです♪♪
そして、ケツメイシと山査子のお茶は薬茶らしいけど飲みやすいお茶でした！！

お教室に通っているみなさんとも親しくなってきて、とっても楽しく習っています♪♪

ベトナムで手に入れた器に、とっても心が揺れてしまいました・・・、
ホントかわいいですよね♪♪♪

さて、久しぶりに秋晴れの日となり気持ち良く過ごせましたね！！
被害のニュースがたくさん流れ、大変そうです。
ここらへんは大きな被害もないようで助かりました。
洗濯の悩みから解放された方も多いのではないでしょうか・・・。
 

夏の暑い日に行ったカレースープのお店「ココリコ ツリーピープル」さん、
北海道ではカレースープは有名なんでしょうか・・・、
素朴な野菜がいっぱい入ってて、とても美味しかったです♪♪

ダイナミックなごぼうも食べたーって感じで、夏のパワーが落ちてきた時に是非食べたい一品でした！！
私には薬膳カレーのイメージにも思いました♪

店内の雰囲気もこだわりを感じられ可愛いいお店でした♪♪

暑さも落ち着いてきましたね。
夏の疲れを感じて食欲が落ちている方にも良さそうです♪♪

今日は変なお天気ですね・・・。
最近はＷ杯バレーのテレビ観戦、昨日はサッカーと、応援に追われています（笑）
今日はバレーは名古屋って小牧ですかねー？
最後まで頑張って欲しいですね！！

この夏は後半に来客があり、そのおかげでうちの洗面台の模様替えもしました♪♪
と言っても、ほんの少し小物を買って、カゴの位置を変えただけですが・・・。

毎日使う場所ですし、居心地良くしていたいと思うものです。
好きなものに囲まれて・・・と思い、かなりオープンなスタイル・・・、
もっと扉をつけておけば良かったと嘆くことも、実際は多いです（苦）

建築に携わっているので、洗面ボールや洗面金具はセラです。
大きな鏡はとっても気に入ってます。

ただ、小物をいくら揃えても、歯ブラシだったり、歯磨き粉など生活感なしにするのは難しいです（汗）
でも、できるだけ居心地のいい空間であって欲しいです♪♪
これからもお客さんにはオシャレな洗面台を目指してもらい、
できあがった時にとっても満足してもらえるものを創っていこうと思います！！

さて、今日は雨が上がりました♪
夏の疲れがででくる方もいるかもしれません。
夏に食べてた苦いものを少しずつ減らし、辛いものを少し足して食べるようにしてください。

ここのところ毎日ぐずついたお天気が続いています（泣）
洗濯物が溜まってしまって困っている方は多いと思います（苦）
以前もご紹介した 「室内干しスペースのある洗濯室」は、こんな時こそ有難さがわかります！！

こちらの除湿機が大活躍です！！
毎日、洗濯物のストレスはないですよ♪
主婦にとっては本当に助かることです♪

今日は、昨日、息子の部活がお休みでいつもより洗濯物は少ないです。
こちらの乳白のアクリルドアを閉めて除湿機を使います。
そのおかげでリビングに洗濯物を干して・・・ということはなくなり快適です♪♪
このスペースを頑張って作って本当に良かったと思います♪
間取りを考える時に、このスペースはかなり色んな意味で贅沢なものであり
実現しないことが多いと思います。
でも実際、広いリビングに干したり、和室を占領して干したりしている場合など
耳にします。
少し良く考えて室内干しスペースを取り入れることはオススメです。
私の周りには洗濯好きの方たちも多く、憧れだそうです♪
そしてそして残念ながら、しばらくこのお天気は続くのだそうです。

さて、今日から９月です（驚）
新学期でもあります。
お天気はすっきりしませんが、少し涼しくなり活動的に動けそうですね！！

今月もプロの方のご指導が受けられる薬膳料理教室に行ってきました♪♪
今年の夏は本当に暑かったので、消耗過多による体力の低下を感じることでしょう。
これが普段よく耳にする 「夏バテ」 ですね・・・。
この夏バテの回復と、これから秋に変わる季節の対応に適しているお料理を学んできました。

★蒸し茄子生姜和え
　　生姜の他に、茗荷（みょうが）、大葉の薬味が入って
　　おり、消化器系の冷え過ぎを防いでくれます。
　　さすが!！と思う味付けでした♪

★炸醤麺（じゃあじゃあめん）
　　小麦を使った麺を使いました。
　　引き続き、夏は小麦がいいそうです。
　　一晩 水に浸したヨクイニンが入ってました。
　　梨の線切りが秋を感じられます。

★いちじくコンポート
　　潤肺の効能が高い白きくらげが入ってます。
　　こちらは、かなりのボリュームでしたが
　　ペロリでした（笑）
　　いちじくコンポートは、是非試作しようと思います♪

それから、写真を撮り忘れてしまったのですが、焼きとんかつもメニューにありました。
豚肉は滋陰補気の効能が高く、体内の消化液や水分バランスを良くし、元気をつけてくれます。

まな板に対し、自分の体を斜め４５度にして切るのがいいそうです！
プロの方に教えていただくと、「また家でのお料理も頑張ろう！！」と、
思えるので、少しだけ頑張るのを続けていけたらなぁと・・・。

さて、今日は午後からは雨が止み、蒸し返してきました（苦）
午前中は食器洗い機の修理をしてもらい直りましたが、痛い出費です（汗）
少しでも長く使えるように日頃できることを教えていただきましたので、
興味のある方はまた聞いてくださいね！！

先週末、マクロビお料理教室に行ってきました♪
玄米を隠し味に使っているお料理があり、
そのままでは食べれそうにない・・・うちの息子などに良さそうです！

豆乳を使ったビシソワーズにも玄米が入っており、こちらは本当に美味しかったです♪♪
おつまみに良さそうなゴーヤのあえたサラダも好評でしたよ♪

この日は、手作りの目薬を教えてもらったり、望診についても少し学びました。
自分が陰体質か陽体質なのか、それだけで分けられるほど単純ではないのですが、
かなり参考になります。
話しを聞くと怖くなり目薬は早く作ってみたいのですが、容器を買ってこないと使えないので、
また試作ができましたらご報告したいです。

さて、お盆明けはあっという間の一週間でした（汗）
今日は残暑が厳しいですね（苦）
子供たちの夏休みも後一週間となりました。
宿題を片付けるのに忙しくなる子供たちが多いでしょうか・・・（笑）

夏も終盤・・・、でも週末に若い女の子の訪問が決まり、夏用スリッパを買ってきました♪♪
シーズン初めに購入した友だちの家での履き心地がとっても気持ち良かったので気になっていたのですが、
残ってて良かったです！！
ー「studio CLIP」さんのです♪

少し涼しくなり、お部屋を片付ける元気も出てきました（笑）
お盆休みに、どうしようもないくらい汚いお部屋で過ごし、どよんとしてしまって
掃除する気持ちはゼロ・・・（汗）
「来客間近」に背中を押され、頑張って片付けています（汗、汗）

片付けはかなり苦手・・・。
こんな私のようなタイプの人には、来客って必要です（笑）

少し涼しい日となり、助かりますね・・・。
今年の夏が暑過ぎでしたよね？！
夏の溜まった暑い空気を出してしまいたいです♪
そう言えば、うちの食器洗い機が壊れてしまいました（泣）
まわりでもエアコンなど家電が壊れた話をいっぱい耳にし、とうとう、うちの蕃のようです（笑）
 

お盆休みに「クラブハリエ ジュブリルタン」に行ってきました♪♪
いつも無計画で突然行くことになるため、盛り込まれたプランとは無縁です（笑）
以前、友だちから日帰りのドライブにオススメと言われて早２年くらいは経ったでしょうか・・・。
うちから７５キロくらいで、行きはほとんど渋滞もなく着きました。

お店は琵琶湖に面していて、水上スキーなどを楽しむ風景を目にしました♪
息子たちが幼少の頃を思い出し、昔は海、川と本当に良く夏は出かけたものです。
サッカーに通うようになってからは、出かけるイコール試合会場という生活になり１０年余り、
思いに耽ってしまいます・・・。

本題の「ジュブリルタン」は、待ち時間30分余りで入れ、３人とも「トマトと近江牛のココット」を
いただきました。
アツアツが出てきて、ペロリでした♪♪

お替わり自由のパンはどれも美味しかってです！
特に、くるみとレーズンの入ったパンが私はお気に入りです♪♪
チーズケーキのパンを家族は気に入ってました♪♪

白を基調にした建物でした。
内装が外と同じように仕上げてあり、こだわりの照明も素敵でした♪♪
テイクアウトは気軽に使えそうです。
５周年を記念にしたトートバッグが置いてあるパンショップも盛況でしたよ！

帰りにお風呂屋さんに寄って日ごろの疲れを癒し、とても楽しい時間を過ごせました♪♪♪

お墓参りも済まし、やれやれです。
お天気に恵まれたお盆休みでしたが、いかがお過ごしでしたか？
昨日からお仕事の方も多いと思いますが、仕事モードに戻し頑張ってください！！

大好きなカフェ、はなあーとさん内の VASE CAFE です♪♪

とても人気があるランチは、待っていただくことができました♪

2回目に行った時は、人気のプレートランチＡとＢをいただきました♪♪

味も彩も良く、スタッフの方もいい感じです♪

何よりインテリアや内装がとても素敵です！！

私は窓際の席がとっても気に入りました♪♪♪
こんな植物を見て食事ができたら、とても癒されますね！

気軽に行けないのが残念ですが、是非、機会を作って行きたいと思います♪♪♪

さて、８月も「暑い暑い・・・。」と、言っているうちにお盆に入ってしまいそうです（汗）
とにかく暑い日が続いているので体調管理に気をつけてお過ごしください１！

薬膳をずっとご教授いただいている実践の料理教室に参加させていただくことになり、
プロの方のご指導を受けられるということもあり、大変楽しみにしておりました。
昨日は、今現在の「盛夏」に良いお料理ばかりでした。

★西瓜蕃茄ガスパチョ
女性に人気がありそうな赤いガスパチョでした。
夏季の最もおすすめのお料理だそうです。
最近、注目されているオメガ３の「アマニ油」をかけ、いただきました。

★苦瓜ともずくのスーネー（白和え）
上品なガラスの器に盛り付けられました。
私は初めて口にしたと思いますが、「島豆腐」が使われていました。
ゴーヤの苦みは気にならないように下処理してあり、上品なお味でした。

★青椒肉絲
家庭で作っても美味しく作れるように、お肉は最初は低温でしました。
お野菜はお店で出されるように切り、本格的です。
黒こしょうをきかせてありました。

★玉米焼餅
玉米はトウモロコシのことです。
小麦粉、豆腐と混ぜ合わせて作られ、とても手軽です。
是非、うちでも作ってみたいと思います。

そして、その日のお茶は「苦丁茶  Ku Ding Tea」で、びっくりするくらい苦かったです（苦）
口直しに、ウーロン茶のフレーバーを出していただきました。
こちらも初めてでしたが、とても好い香りはザクロだそうで驚きました。

お料理の写真では器の良さまで出せてないのですが、どれも素敵なものばかりで勉強になります。
わかってはいましたが、器は知識不足なのを痛感しました（汗）
お料理を目で楽しめるようなことも、身につけていけたらと思います！！
「さすがはプロの方は違うな。」と思うことの連発でした♪♪♪
次回もとってもとっても楽しみです♪♪

さて、今日も本当に暑い日となりました。
習ってきたお料理を作って、家族みんなで元気を保ちたいと思います！！